Envie para seus amigos

Verifique os campos abaixo!






Comunicar Erro

Verifique os campos abaixo!




03/10/2018

Consultoria de Nutrição e Boas Práticas na Cozinha Industrial

Uma alimentação saudável e adequada é capaz de melhorar muito a produtividade do trabalhador e a competitividade das indústrias. Além disso, é muito importante que o setor industrial esteja atento também aos assuntos como segurança alimentar.

Uma forma de colocar isso em prática, é seguir as Boas Práticas de Manipulação. Criadas pela ANVISA, trata-se de um conjunto de orientações - obrigatórias e previstas em lei - que visam evitar desperdício, prejuízos no processo produtivo e as chamadas DTAs (doenças transmitidas por alimentos). Dessa maneira, as Unidades de Alimentação e Nutrição entram em acordo com a legislação sanitária federal, evitando multas e aumentando a segurança.

Pensando nisso, o Sesi no Paraná, oferece a Consultoria de Nutrição em Boas Práticas na Cozinha Industrial. Com duração de 1 a 4 meses

SERVIÇOS 

- Implantação de boas práticas na cozinha industrial 
- Auditoria 
- Análise qualitativa do cardápio 
- Oficina de reciclagem em boas práticas na cozinha industrial 

VANTAGENS

- Adequação de procedimentos operacionais de acordo com a Anvisa 
- Melhora da qualidade do cardápio em relação a variedade, cor e nutrição 
- Capacitação dos colaboradores envolvidos na produção de alimentos 
- Relatório final com análise dos pontos críticos, melhorias ocorridas e sugestões de adequação

A consultoria é oferecida para indústrias, cooperativas, instituições municipais e todas as organizações com unidades de alimentação e nutrição e que buscam evitar multas, desperdícios e melhorar a qualidade do cardápio oferecido aos colaboradores.

Se interessou? Entre em contato pelo e-mail alimentacaosaudavel@sesipr.org.br e saiba mais.

UNIDADE MÓVEL DE PREVENÇÃO AO CÂNCER

O programa Cuide-se + possui uma unidade de atendimento móvel que percorre todo o estado atendendo as indústrias paranaenses.CONHEÇA A UNIDADE MÓVEL

REVISTA ELETRÔNICA CUIDE-SE +

Conheça a revista eletrônica e tenha ainda mais informações importantes para sua saúde.ACESSE A REVISTA GRATUITAMENTE