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Sesi Cozinha Brasil14/03/2013

Pitadas de Saúde

Confira dicas e segredos no preparo de alimentos saudáveis e deliciosos

19/10/2017

Canela 

Adicione canela as preparações! Ela auxilia para deixar o alimento com sabor adocicado, reduzindo a necessidade de utilizar açúcar. A canela também proporciona mais saciedade e auxilia no relaxamento do corpo. Experimente nesse bolo de maça!

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Cúrcuma

Que tal incrementar seu arroz com cúrcuma (açafrão da terra)? Além de deixar o arroz mais bonito, a cúrcuma é anti-inflamatória e auxilia na prevenção e no tratamento de várias doenças como colesterol alto, diabetes, artrite.... Para potencializar sua ação, inclua uma pitada de pimenta preta (do reino). Experimente nessa paella vegetariana.

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Aveia

Você sofre com o intestino preso? A dica de hoje irá te ajudar a acabar com isso. Além de tomar água (algo que é fundamental), você deve aumentar a ingestão de fibras. A Aveia, é um alimento muito interessante nesse processo. Pois, além de auxiliar na maciez das fezes, também ajuda a controlar o colesterol ruim e diabetes. Experimente nesse pão de aveia.

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Sucos

Você é daquelas pessoas que dificuldade de tomar café da manhã? Que tal começar com um suco? O café da manhã serve para repormos a energia utilizada durante o repouso (sono). Então, para começar bem o seu dia, com disposição e vitalidade, consuma um alimento cheio de nutrientes como frutas e vegetais. Na forma de suco, fica prático e gostoso. Experimente esse Suco da Horta 

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Talos

Você sabia que muita coisa que vai para o lixo, pode ir para sua mesa? Além de ser econômico, a gente encontra boa parte dos nutrientes nas cascas, talos e sementes dos alimentos. Os talos de agrião, podem compor um prato chique e saudável como esse Bobó de frango com talos e a casca do chuchu pode compor essa Farofa Rica. Experimente!

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Azeite de Oliva

Vamos falar de menopausa? As mulheres que estão nesta fase, normalmente, reclamam dos famosos calorões (ou fogachos). Consumir, uma vez ao dia, alimentos como linhaça, gergelim, inhame e azeite de oliva podem contribuir para o controle destes sintomas.

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